MON GARDE-MANGER
fermenté
L’ebook de recettes cocooning pour remplir vos bocaux de goûts, de couleurs et de vie en automne/hiver. L’ebook de recettes cocooning pour remplir vos bocaux de goûts, de couleurs et de vie en automne/hiver.
UN EBOOK POUR LA SAISON
L'AUTOMNE...
C'est la saison où la cuisine ralentit et où l’on a envie de se réchauffer avec douceur et saveur… Et cet ebook est parfait pour ça. Alors pendant que les courges s'empilent, que les pommes tombent et que les feuilles changent de couleurs, il est l’heure de remplir ses bocaux de bonheur. Dans cet ebook, je vous ai réuni mes recettes fermentées d'automne / hiver préférées : des légumes lacto-fermentés, des condiments qui réveillent une assiette, un sirop épicé, un vinaigre maison, deux pains au levain... Bref, mes recettes jamais partagées qu’enfin je vous transmets ! Toutes se préparent avec peu de matériel et des produits de saison. Prenez votre temps et laissez les bocaux remplir vos plats de saveurs et de douceur.
CE QUE TU DÉCOUVRIRAS À L’INTÉRIEUR
Un ebook accessible à tous, du débutant à celui qui veut compléter ses recettes fétiches
- 12 recettes délicieuses et faciles à réaliser qui se gardent longtemps (ou se dévorent très vite)
- Du réconfort qui réchauffe le coeur et le corps
- Du soutien au système immunitaire pour vivre l’automne et l’hiver en pleine santé
- Des ingrédients accessibles, faciles à trouver et qui respectent les saisons
- Des moments à partager en famille, ou pour s’offrir un temps avec soi quand il fait froid
- Bonus ! La recette de mon pain au levain pas à pas en vidéo
ET SI JE DÉBUTE
- Les deux méthodes essentielles pour réussir ses bocaux et sa fermentation
- Les explications détaillées pour celles et ceux qui se lancent et ne savent pas comment s’y prendre
- Les conseils clés pour conserver ses préparations et profiter de toutes les saveurs et bienfaits sans risque
- Les 5 signes qui prouvent que votre fermentation va bien et pourra être savourée
- Des idées pour déguster vos réalisations tout au long de la saison
POUR QUI EST L'EBOOK ?
SI TU DÉBUTES DANS LA FERMENTATION …
-
Alors cet ebook est vraiment bien fait pour vous.
J'ai conçu chaque module pour qu'il soit accessible même si vous n'avez jamais fermenté de votre vie.
On repart des bases, sans jargon compliqué, sans matériel professionnel et sans partir du principe que "vous devriez déjà savoir".
Le but est justement de vous aider à passer du "ça m'intrigue mais ça me fait peur" à : "ok, je sais exactement quoi faire".
- Si tu veux découvrir de nouvelles recettes à ajouter à tes préférées
Et si je fermente déjà ?
Si vous faites déjà du kéfir de temps en temps, une choucroute par-ci par-là ou quelques pickles maison, la masterclass peut
vraiment vous aider à élargir vos horizons.
L'objectif n'est pas seulement d'appliquer des recettes, mais de comprendre les mécanismes pour devenir beaucoup plus autonome et
créative.
En revanche, en toute honnêteté : si vous fermentez déjà depuis des années avec une vraie maîtrise technique, vous connaissez
sans doute déjà une bonne partie des bases.
Dans le doute, n'hésitez pas à m'écrire pour m'en dire plus :)
MODULE 4
INFLUENCER TO BUSINESS OWNER
Turn your operation into a well-oiled machine. This module will help you refine your process and scale your business. This module includes:
- 5 Lessons
- 1 Focus Group
- 4 Assignments
Congratulations, you’ve now turned the hobby you love into a scalable business!
LIMITED TIME BONUS
GET 1:1 SUPPORT
ENJOY A FREE COACHING SESSION
Every business is unique. Get 1:1 support from someone who knows what it’s like to launch a creative empire. During this session you will:
- Choose your area of focus
- Create a map to success
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You’ll leave this 1:1 session with a clear vision of where you want to grow and how you’re going to get there. On average, students who meet with a coach individually make their first sale 2x faster than those who don’t. This bonus is yours free with the purchase of this course.
Coucou, moi c'est Salomé !
Avant de passer mes journées à parler bocaux et bactéries, j’ai été violoniste professionnelle puis cuisinière.
J’ai atterri un peu par hasard dans les cuisines du chef étoilé Guillaume Monjuré, au Palégrié avant de naviguer dans la scène culinaire londonienne quelques années.
C’est là que je suis tombée amoureuse de la fermentation. Je me suis plongée dans les livres, les blogs, les formations : j’ai enchaîné les kimchi, légumes et sauerkrauts puis les kombuchas et les kefirs…
Et plus de 10 ans plus tard, je suis toujours aussi mordue !
La fermentation, ce n’est pas juste une technique de conservation, c’est une autre façon de cuisiner, un autre rapport au temps, une façon de prendre soin de soi et du vivant.
Très vite, j’ai compris que beaucoup de gens avaient envie d’essayer… mais se sentaient intimidés.
Alors j’ai trouvé ma mission : rendre la fermentation simple, accessible, joyeuse et profondément gourmande.
I have always loved to paint for fun. But with this course, I’ve been able to create a real business. I’ve already sold 3 paintings!
____ Brad Harvey
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